Makanan khas Sulawesi Selatan sejauh ini sangat populer dan banyak dicari oleh banyak orang. Sulawesi sebagai wilayah yang banyak dikunjungi oleh wisatawan juga menawarkan pengalaman menarik selain hanya destinasi wisatanya. Ada banyak jenis makanan khas Sulawesi Selatan yang bisa Anda coba ketika berkunjung.
Sebagai salah variasi ragam kuliner khas Nusantara, makanan khas Sulawesi Selatan yang otentik memang ada beberapa yang sudah tersebar di berbagai daerah. Namun, keotentikan rasanya, tentu lebih lezat ketika disantap di daerah aslinya. Dikumpulkan dari berbagai sumber, berikut ini adalah 7 makanan khas Sulawesi Selatan yang terkenal dan Lezat untuk Dinikmati.
1. Pisang Epe
Makanan khas Sulawesi Selatan pertama yang wajib Anda coba adalah pisang epe. Pisan epe adalah makanan yang lebih sering dijumpai di Sulawesi Selatan. Anda akan dengan mudah menjumpainya di sepanjang pantai Losari. Pisang epe disajikan dengan cara dibakar menggunakan alat pres atau penjepit. Pisang epe biasa dinikmati dengan menggunakan gula merah cair atau juga topping lainnya.
2. Barongko
Kedua, makanan khas Sulawesi Selatan yang sangat lezat dan wajib dicoba adalah barongko. Makanan ini termasuk dalam kudapan yang khas dan dibungkus dengan daun pisang. Barongko juga biasa dinikmati oleh warga setempat ketika ada acara-acara istimewa. Barongko dibuat dengan menggunakan bahan pisang, gula pasir, telur, santan, garam, dan lain sebagainya.
3. Coto Makassar
Siapa yang tidak kenal coto Makassar, makanan ini sudah sangat populer dan menjadi favorit banyak orang. Makanan khas Sulawesi Selatan ini merupakan makanan berkuah dengan kombinasi rempah yang otentik. Coto biasanya ditambahkan dengan dengan campuran daging sapi, dan daun bawang. Anda bisa menikmati coto Makassar ini juga dengan harga yang terjangkau.
4. Sop Konro
Sop konro adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang tidak kalah lezat dibanding yang lainnya. makanan ini merupakan kuliner dengan bahan dasar daging sapi sebagaimana coto. Sop konro mempunyai ciri khas warnanya yaitu coklat kehitaman. Ciri khas dari sup konro adalah dibuat dengan bahan rempah-rempah terutama kluwek, ketumbar, pala, kunyit, kencur, dan kayu manis.
5. Kapurung
Selanjutnya, makanan khas Sulawesi Selatan yang lezat dan patut untuk dicoba adalah kapurung. Kapurung merupakan makanan yang menggunakan bahan dasar sagu yang kemudian dibentuk seperti pentol. Isiannya adalah berbagai jenis sayuran seperti jagung, bayam, jantung pisang, hingga kacang tanah. Selain itu, kapurung juga memiliki aroma asam jawa yang khas dan menambah kenikmatannya.
6. Nasu Palekko
Nasu palekko adalah makanan khas yang menggunakan olahan bebek cincang. Nama palekko berasal dari bahasa Bugis yang memiliki arti wajan atau kuali yang berasal dari tanah. Rasanya sangat pedas membuat para pecinta makanan pedas semakin menyukainya. Selain pedas, nasu palekko juga mempunyai rasa rempah seperti jahe, kunyit, sereh, dan lengkuas. Berbagai rempah tersebut cukup membantu menambah cita rasa lezat dari nasu palekko.
7. Nasu Likku
Selanjutnya adalah nasu likku. Makanan khas Sulawesi Selatan ini merupakan sajian yang mirip seperti rendang ayam yang mempunyai tekstur lebih kering. Nasu likku dibuat dengan ayam yang dilumuri dengan kepala yang sudah dicampur dengan lengkuas. Teksturnya gurih dan empuk. Selain itu, rempah yang ada di nasu likku juga menambah kenikmatan yang bisa Anda rasakan.