Makanan khas Jawa Timur memang sangat beragam dan lezat. Jika kamu berlibur ke Jawa Timur, pastikan untuk mencoba beberapa atau bahkan semua hidangan khas yang terkenal di daerah tersebut. Ini akan membuat pengalaman liburanmu semakin berkesan karena kamu dapat menikmati keunikan kuliner setempat. Lantas, apa saja makanan khas Jawa Timur? Simak selengkapnya di sini.
Daftar Makanan Khas Jawa Timur
1. Bakso Malang
Bakso Malang menjadi salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal.
Kepopuleran makanan ini terlihat dari penyebarannya di luar wilayah Jawa Timur.
Bahkan, tak jarang kita menemui pedagang kaki lima yang menjajakkan bakso Malang di pinggir jalan atau bahkan di depan rumah.
Keunikan Bakso Malang terletak pada isian yang beragam dibandingkan dengan bakso-bakso lainnya.
Dalam satu porsi, bakso Malang mengandung bakso, pangsit goreng, bakso goreng, dan siomay rebus.
Tidak hanya itu, kuah bakso Malang juga memiliki cita rasa yang berbeda, lebih berlemak dan gurih karena dimasak dengan tulang dan jeroan.
2. Rawon
Ketika berada di Jawa Timur, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Rawon.
Rawon adalah hidangan khas Jawa Timur berupa sup daging sapi dengan kuah yang khas berwarna hitam.
Warna gelap pada kuah rawon ini berasal dari kluwak, rempah yang dihasilkan dari biji buah pincung yang difermentasi.
Penggunaan kluwak ini menghasilkan aroma yang kuat dan berempah.
Daging sapi yang umumnya digunakan dalam rawon biasanya berasal dari bagian sengkel dan sadung lamur.
Hidangan ini nikmat disantap bersama tauge rebus dan nasi hangat.
Untuk sentuhan kesegaran, kamu bisa menambahkan perasan air jeruk nipis sesuai selera, atau sambal jika Anda menyukai rasa pedas.
3. Pecel Lele
Pecel Lele merupakan makanan khas Jawa Timur, khususnya dari Kabupaten Lamongan.
Sajian ini tak kalah terkenal dari bakso Malang dan rawon.
Kepopuleran pecel lele telah terbukti dari mudahnya sajian ini ditemukan, bahkan di luar Jawa Timur.
Mungkin saat mendengar kata “pecel,” kita membayangkan sajian dengan sambal kacang.
Namun, sebenarnya Pecel Lele disajikan dengan sambal tomat yang segar.
Pecel Lele adalah hidangan berupa ikan lele goreng yang disajikan dengan sambal dan lalapan.
Meski begitu, ada juga opsi lauk lainnya seperti ayam goreng, bebek goreng, hingga tahu dan tempe goreng.
4. Sate madura
Sate Madura wajib kamu cicipi saat sedang jalan-jalan di Madura, Jawa Timur.
Tapi sebenarnya, kamu tidak perlu pergi ke Madura karena makanan ini sangat terkenal di seluruh Indonesia.
Bisa dibilang, hampir semua daerah di Indonesia menjual sate Madura.
Meski sekilas terlihat mirip dengan sate pada umumnya, yang membuatnya berbeda adalah rasa khas bumbu kacang dan kelembutan daging satenya.
Bumbu kacang pada sate Madura ini dibuat dari kacang goreng yang ditumbuk halus dan diolah dengan bumbu khusus.
Bukan hanya daging ayam saja, sate Madura juga bisa menggunakan daging sapi dan kambing.
5. Brem
Jika kamu mencari snack atau camilan khas Jawa Timur, kamu bisa mencoba brem.
Brem adalah makanan yang terbuat dari air tape ketan yang difermentasikan, kemudian diendapkan selama semalaman hingga menjadi padat.
Madiun dan Wonogiri merupakan dua daerah penghasil brem yang paling terkenal.
Brem di Madiun memiliki bentuk balok, berwarna putih kekuningan, dan bercita rasa asam manis.
Sedangkan brem Wonogiri berbentuk bulat, berwarna putih, dan rasanya manis.
Kedua jenis brem ini akan langsung larut saat kamu memakannya, mirip dengan sensasi memakan gulali.